1.5月28日上午，江苏省学生资助管理中心徐跃、南京师范大学学工处李天雨、连云港市学生资助管理中心姜萌萌一行来我校调研学生资助工作。盐城市学生资助中心主任浦军等4人，党委学生工作部部长、学生工作处处长李健明及学生资助管理中心全体工作人员参加了本次调研。
2.5月30日，校党委常委、副校长汤克明在湿地学院院长唐伯平教授陪同下，来到步凤镇我校“盐师麦”良种试验田调研，了解我校大麦育种情况。这里生长着我校经过多年培育的“盐师麦”5个新品种，长势喜人，丰收在望。
3. 5月30日，盐城师范学院学生工作处以“挑战自我强素质，合作共赢展风采”为主题，在盐都区三官村素质拓展基地组织开展了2021年辅导员素质能力提升训练，45名专职辅导员参加了活动。
4.近日，2021年江苏省大学生计算机设计大赛暨2021年（第十四届）中国大学生计算机设计大赛江苏省级赛在江苏科技大学拉开帷幕。经过学院推荐、学校初赛、省初赛的层层选拔，全校共有8支代表队入围江苏省决赛，其中城市与规划学院推送的作品《奇妙的水之旅——自然界的水循环》（参赛成员：严慧慧、符宇培、郭凯辰；指导教师：刘玉卿、张华兵）获得省级赛一等奖并成功入围国赛。同时，我校荣获本次大赛优秀组织奖。
5.6月2日下午，我校承办的“美好青春我做主”2021年红丝带青春校园行活动在新长校区大学生活动中心成功举办，国家艾协副会长、国家疾控中心性病中心副主任陈祥生，国家艾协项目二部主任曲美霞，国家防艾宣传员蔡国庆，国家疾控中心性病中心参比室主任尹跃平，江苏省疾控中心副主任陆伟，校党委副书记、校长方忠以及省疾控中心、省艾协、市卫健委、市疾控中心、驻盐高校等有关负责同志和我校师生代表800余人参加活动。