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报道原文：
为提升社区居民的健康意识与自救互救能力，3月5日下午，盐城师范学院海洋与生物工程学院联合亭湖区五星街道新时代文明实践所、万户新村社区新时代文明实践站、网格办开展“急救守护健康梦 食品开启幸福程”讲座志愿服务活动。
来自盐城师范学院海洋与生物工程学院的志愿者为居民们详细讲解心肺复苏（CPR）、海姆立克急救法等急救技能。讲解结束后，志愿者们手把手指导居民进行急救模拟练习。在志愿者的耐心指导下，大家逐渐掌握了按压频率、深度以及人工呼吸的技巧等，动作也越来越规范。
随后，食品安全领域的志愿者登场。他们围绕日常生活中的食品选购、储存和烹饪展开科普，结合实物展示，教居民们如何辨别食品的新鲜度、识别食品添加剂，以及避免食物中毒的小窍门。
本次讲座志愿服务活动不仅丰富了社区居民的健康知识储备，还提升了他们应对突发状况和保障饮食安全的能力。
通讯员杭玉洁